Ernährung nach Hildegard von Bingen

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Ernährung und Starkung des Immunsystems nach Hildegard von Bingen:

Hildegard von Bingen glaubte fest daran, dass eine ausgewogene Ernährung von entscheidender Bedeutung für die Aufrechterhaltung der Gesundheit ist. Ihre Ernährungsphilosophie basierte auf der Vorstellung, dass der menschliche Körper als Teil eines größeren kosmischen Ganzen betrachtet werden sollte. Aus diesem Grund sollten die Nahrungsmittel, die wir zu uns nehmen, im Einklang mit den Naturgesetzen stehen und unseren Körper und Geist im Gleichgewicht halten.

1. Hildegard von Bingen betonte die Wichtigkeit einer ausgewogenen Ernährung, die alle notwendigen Nährstoffe enthält. Sie empfahl eine Kombination aus verschiedenen Lebensmitteln, um eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen aufzunehmen. Dabei sollte auf eine Balance zwischen sauren und basischen Lebensmitteln geachtet werden, um den Körper im optimalen pH-Bereich zu halten.

2. Ein weiterer Grundsatz von Hildegard von Bingens Ernährungslehre war die Vermeidung von Übermaß. Sie war der Ansicht, dass zu viel Essen oder übermäßiger Genuss bestimmter Lebensmittel die Gesundheit beeinträchtigen kann. Stattdessen legte sie Wert auf Mäßigung und das Erkennen der eigenen Bedürfnisse des Körpers.

3. Sie empfahl den Verzehr von natürlichen und unverarbeiteten Lebensmitteln. Sie betonte die Bedeutung von frischen Kräutern, Gemüse, Obst, Getreide und hochwertigen Proteinen wie Fisch und Geflügel. Außerdem lehnte sie den übermäßigen Konsum von Fleisch ab und bevorzugte eine pflanzliche Ernährung.

4. Hildegard von Bingen war davon überzeugt, dass bestimmte Lebensmittel heilende Eigenschaften besitzen und zur Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten eingesetzt werden können. Beispielsweise hielt sie den Einsatz von Dinkel, Fenchel, Kümmel und Galgant für verdauungsfördernd und beruhigend für den Magen.

5. Sie legte großen Wert auf die individuellen Bedürfnisse jedes Menschen. Sie betonte die Notwendigkeit, den eigenen Körper zu beobachten und herauszufinden, welche Nahrungsmittel am besten vertragen werden und welche möglicherweise Probleme verursachen könnten. Ihre Ernährungslehre war somit maßgeschneidert und richtete sich nach den spezifischen Bedürfnissen jedes Einzelnen.

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